Các cách để thêm nhiều rau vào chế độ ăn uống của bạn

Bạn đã được bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng thông báo rằng bạn cần bổ sung nhiều rau hơn vào chế độ ăn uống của mình? Bạn có cảm thấy mệt mỏi khi ăn cùng một món salad hàng ngày không? Không cần phải căng thẳng. Chúng tôi ở đây để cung cấp cho bạn một số ý tưởng.

Bạn có thể đã nghe nói về vô số lợi ích của việc ăn rau - chúng chứa nhiều chất xơ giúp tiêu hóa và trao đổi chất, không chứa cholesterol, chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và dinh dưỡng thực vật, và hầu hết đều có hàm lượng chất béo và calo thấp hơn.

Cho dù chúng có tinh bột hay không có tinh bột, đây là một số cách thú vị và sáng tạo để bắt đầu bữa ăn của bạn và tăng cường trò chơi rau củ của bạn.

Bữa sáng:

  • Hãy thử một ly sinh tố rau (bất kỳ sự kết hợp nào của các loại rau - bao gồm một số loại rau xanh đậm)
  • Bánh mì nướng ngũ cốc với cà chua, dưa leo, rau mầm, bơ
  • Trứng ốp la với rau
  • Đậu phụ xào rau
  • Thêm bí ngòi thái nhỏ, cà rốt hoặc các loại rau khác vào khoai tây ăn sáng hoặc bánh nâu băm
  • Yến mạch mặn

Đối với bữa trưa, bữa tối và đồ ăn nhẹ của bạn:

Làm nó tươi Làm cho chúng nấu chín
  • Thêm món salad vào bữa ăn của bạn
  • Hãy thử rau diếp thay vì bánh tortilla để làm bánh taco hoặc gói chay
  • Thêm rau tươi hoặc nấu chín vào cơm, hạt diêm mạch hoặc các loại ngũ cốc khác - ví dụ: trộn cà chua thái hạt lựu, dưa chuột và thì là trộn thành món salad ba loại đậu

Đồ ăn nhẹ:

  • Cần tây với bơ hạt
  • Cà rốt, ớt chuông và dưa chuột với hummus hoặc các loại nước chấm lành mạnh khác
  • Chả giò rau tươi
  • Ớt chuông non nhúng guacamole tươi
  • Xào nhiều rau
  • Rau củ hấp
  • Thêm một số loại rau rang vào bữa ăn của bạn (cải Brussels, cà rốt, hành tây, nấm, măng tây đều rất ngon khi rang!)
  • Thêm rau vào súp, món hầm, thịt hầm và bánh mì sandwich
    Thêm nấm, súp lơ, ớt, cà chua, hoặc bí ngòi vào nước sốt mì ống
  • Hãy thử thêm nước sốt và nước chấm làm từ rau (pesto với rau bina / cải xoăn)
  • Dùng vỏ bánh pizza súp lơ
  • Làm cho bánh pizza của bạn ăn chay: nhiều rau hơn, ít phô mai và thịt hơn
Đồ ăn nhẹ:
  • Khoai tây chiên nướng (ít natri)
  • Rau crostini

Để biết thêm ý tưởng ăn nhẹ lành mạnh, hãy nhấp vào đây 

Hướng dẫn chế độ ăn DASH (Phương pháp tiếp cận Chế độ ăn để ngừng tăng huyết áp) cũng như hướng dẫn của ADA (Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ) khuyên chúng ta nên chế biến một nửa đĩa rau của mình.

Bây giờ bạn đã có một số ý tưởng thú vị và sáng tạo để đưa rau vào chế độ ăn uống của mình, hãy nghĩ đây là siêu năng lực của bạn để giúp bạn cố gắng đạt được sức khỏe tối ưu. Cùng vào bếp và cùng nhau khỏe mạnh nhé!

Spin to win Spinner icon