間歇性斷食:你需要知道什麼

禁食在人類進化中具有悠久的歷史。在遠古時代,人們無法定期獲取食物,因此會在不規律地進食和禁食。一些宗教也將齋戒作為心靈清潔或磨練心靈的一部分。大量研究表明,人體可以用少量的食物維持一段時間的生存。

一個人沒有水可以生存大約3-4天,但是沒有食物則可以生存超過3週!

雖然完全禁食不能維持一生,但間歇性禁食在健康和健身領域正在逐漸發展並成為新的風潮之一。有人說,間歇性斷食有可以幫助減輕體重,控制血壓,血糖和膽固醇等健康功效。但是間歇性斷食真的這麼棒嗎?

什麼是間歇性斷食?

間歇性斷食是一種飲食方式,它包括了交替進食,禁食幾週或幾個月。間歇性斷食不被視為一種“飲食”,因為它與吃什麼無關,而與何時吃有關。

有幾種不同類型的間歇性斷食:

1)隔天斷食

隔日斷食是輪流進食和禁食。在吃飯的日子裡,人們像往常一樣吃飯。在禁食的日子裡,不允許進食任何含有熱量的食物或飲料,只允許飲用無熱量的飲料,例如水,黑咖啡和茶。

2)改良的斷

改良的斷食是指在禁食的日子裡很少進食,通常只吃占我們每日熱量需求的20-25%的食物,或者每天吃少於500卡路里的食物。

“ 5:2飲食”是最常見的形式,在歐洲和美國被廣泛使用。這種飲食形式是指在非禁食的5天中照常飲食,然後在接下來的2天(通常是周末)中禁食,在禁食的時間里通常男性可以吃600卡路里的食物,女性可以吃500卡路里的食物。

3)限時斷食

限時斷食是指一天中特定時間的禁食。禁食時間一般為8至12小時。通常人們整天都在正常飲食,然後從晚上開始到第二天早晨禁食。這種模式限制了夜間進食,也可能有助於改善睡眠質量。有時間限制的禁食也更適合晝夜節律,在這種節律中,人體會通過24小時的亮暗時鐘週期來改變生理行為,這也就可能促使了身體更好地控制新陳代謝。

某些宗教的白天禁食時間為8-16小時,這實際上有可能會降低新陳代謝。

如果您想進行間歇性斷食,以下是您需要了解的內容:

  1. 確保您沒有任何不適合間歇性斷食的健康狀況。
  2. 在非禁食期,仍建議遵循健康飲食。不禁食並不意味著你可以吃任何你想吃的東西,也不意味著可以在非禁食日把禁食日少吃的食物都補回來。
  3. 進食時,盡量多擇水果,蔬菜,全麥食品和瘦肉蛋白質,以確保您每天獲取所有所需的維生素和礦物質。
  4. 可以考慮選擇限時斷食,這是間歇性斷食的一種簡單形式。您每天有固定的8-12個小時來限制食物攝入,而在其餘時間裡繼續保持健康且均衡的飲食。

總的來說:

對於減肥和慢性疾病管理,目前不推薦間歇性斷食。現有的相關研究由於樣本量小,研究持續時間短,樣本量不具代表性以及飲食方式不統一等問題,所以結果都有局限性,我們需要更多的研究來確定間歇性斷食實際的運行方式,最適合使用的人群以及對健康長期的影響。間歇性斷食可能對某些我們尚不了解的人群有所幫助,但它不適用於孕婦或哺乳期婦女,糖尿病患者(尤其是服用胰島素的患者),患有飲食失調症或患過飲食失調症的人,有營養不良風險的人,服用某些藥物的人以及其他。

在開始間歇性斷食之前,請先諮詢您的醫生或營養師,讓他們幫助指導您。如果您出於宗教原因禁食,請與您的醫生討論,以便在禁食期間更好地調整您的藥物。您可以閱讀這篇文章來獲得有關間歇性斷食研究的更多信息。

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