如何控制食物分量:試試均衡餐盤

對於剛開始注意飲食且需要規劃指導的人來說,均衡餐盤這個方法既方便好學又易於使用。不管是在家或是出門吃飯時,這個方法都可以幫助您快速地進行食物選擇,同時又能確保您從這一餐裡獲得所需的所有基本營養素。您無需稱量食物或使用量杯,但這個方法仍然可以幫助您控制每次進餐時所吃的食物份量,並使之保持一致。對於糖尿病患者來說,這也使得藥物管理更加容易。

請記住不要裝滿15英寸的盤子,成人建議的餐盤尺寸通常為9英寸

 

我們如何使用均衡餐盤?


首先,將9英寸的盤子分成4個相等的部分。其中一部分放入澱粉類食物,另一部分放入蛋白質,最後兩部分加入非澱粉類蔬菜。最終您的餐盤應該看起來和上面的圖類似。在上面的餐盤裡,大約有1杯(也就是半盤)蔬菜沙拉,配以大蒜油醋汁調料(低糖,低鈉),另一半是約3/4杯煮熟的藜麥(澱粉類食物)和3-4盎司烤雞腿(蛋白質)。

這餐聽起來有些無聊?以下是外出就餐的另一個示例:

 
您可以拿一些烤魚或雞肉塔可玉米餅,然後放在切成薄片的新鮮蔬菜上,這樣就是均衡又營養的一餐了。在這種情況下,您的餐盤裡有四個3英寸的迷你玉米餅(澱粉類食物),大約4盎司的烤雞絲(蛋白質)和1杯混合蔬菜- 黃瓜,蘿蔔,香菜,洋蔥和辣椒(蔬菜)。

總的來說,均衡餐盤就是每餐都有半盤蔬菜,1/4盤蛋白質(比如魚,肉,蛋,豆腐等等)以及1/4盤澱粉類食物(比如米飯,麵條,饅頭,餅,粥,麵包,土豆,玉米等等)。

用餐愉快!
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